民以食为天，食物对于人体来说是格外重要的，人们补充营养以及维持日常生活中的各种行为都需要食物来补充营养。银耳这是人们日常生活中很常见的一种食品，其含有很丰富的营养并且可以润肺止咳、抗衰老等等。核桃也是人们生活中常见的一种，有些食品不能和银耳一起吃，那么银耳和核桃能一起吃吗?
核桃和银耳可以一起吃，核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。银耳和核桃一起煮可以治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛，可增强细胞活力、加强机体抗病能力及延年益寿常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
银耳是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、嫩肤的功效，擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用。
银耳是一种上佳的滋阴补品。据调查，在服用滋阴补药的中年人中，有50%左右的人曾单独或配伍服用银耳。另有一项调查表明，在100例90岁以上的长寿老人中，发现服用滋阴补气药的老人，其内科疾病的发生率为31.25%，而未服滋阴补气药物的老人，其内科疾病的发病率为47.4%。另外，如果长期服用银耳，其听力减退也非常缓慢。
