虾含有丰富的蛋白质、维生素a和维生素D以及维生素E和B族维生素等营养成分，同时含有钙、铁、磷和镁、锌、钾、铜、锌等矿物质成分，这样可以满足人体对营养物质的需求，同时还可以达到降低血压和胆固醇的效果，另外还可以起到延缓衰老的作用。
1、满足人体对营养物质的需求：虾中的营养物质比较丰富，可以起到补充人体所需营养的效果，同时还可以满足人体对营养物质的需求，这样就有利于提高身体抵抗力和免疫力。
2、降低血压和胆固醇：虾中含有牛磺酸，可以起到抑制血小板凝聚和降低血脂的效果，这样对于人体的高血压和高血脂，就可以起到辅助降低的效果，同时还可以保持人体正常血压和胆固醇的水平。
3、延缓衰老：虾中含有丰富的虾青素，虾青素具有抗氧化的作用，同时还可以起到补充皮肤细胞所需的营养成分，这样就可以提高皮肤细胞的新陈代谢功能，达到美容养颜和延缓衰老的效果。
日常生活中，在吃虾类食物时，一定要注意将食物充分的烹饪熟，这样才可以使食物中的营养价值充分的发挥，达到补充身体所需和提高身体体质的效果。
