香蕉醋也就是醋泡香蕉。虽然这种食物算不上美味，但是由于其减肥效果极好，因此收到了很多想要瘦身的人士的欢迎。在制作香蕉醋的时候，为了提高其口感，同时也为了达到更好的减肥效果，是需要按照一定的技巧来进行制作的。下面，就为大家详细介绍一下香蕉醋的制作方法！
一、香蕉醋的做法
第一步，把适量香蕉切成合适的大小，厚度也是自己判断一般是1-2厘米。这样的香蕉片是不是看上去就美美哒，很想吃的。
第二步，把事先准备好的密闭瓶子洗干净并抹干水。一定保持干燥。准备好这些后，把准备好的糖放入瓶子里，糖的量由你用的香蕉量决定主要看你自己的口味。
第三步，倒入事先准备好的醋，最好是果醋，并倒满整个瓶子。用筷子把果醋和糖搅拌均匀。
第四步，把切成片香蕉放入瓶中，稍微搅拌下。盖上盖子保持密闭，24小时候就可以食用了。
二、香蕉醋的食用注意事项
香蕉醋制作好了食用它也是一门艺术哦。香蕉醋可以直接喝或者用用冷开水稀释。最好的量是饭前早中晚各一勺，肠胃不好就饭后10分钟再食用。
除此外，香蕉醋还可以搭配牛奶或酸奶一起喝，这样会使香蕉醋变得如酸奶一样好喝。味道也更香浓。
三、香蕉醋的功效
1、香蕉
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
2、水果醋
水果醋含有十种以上有机酸和人体所需的多种氨基酸，能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。另外，水果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
