栗子是一种营养健康、口感香糯的食物，相信大家在逛街的时候，会看到路边有好多卖糖炒栗子的。如果觉得外面的不卫生，可以自己从市场上买来新鲜的栗子，在家用高压锅做糖炒栗子的，相信味道也是蛮好的。那么，高压锅版糖炒栗子的做法与操作是怎么样的呢？不妨来了解一下吧。
处理栗子：将买回来栗子洗净，用手搓一下，之后放在一边控干水分。
切栗子：用刀在每一个栗子上面划一个十字口，不要切开，划一下就行。
备料：一斤的板栗需要两勺白糖、一勺的蜂蜜、一勺的植物油，最后和一杯清水。
调汁：将上面备好的料准备好，融合在一起，放在小碗里备用。炒栗子用的汤汁就做好了。
炒制：将洗好的栗子和调好的汤汁，一起放入电饭煲中，按煮饭键，糖炒栗子就做好了，
装盘：将做好的栗子，盛盘，再在上面淋入一点蜂蜜水就可以了。
糖炒栗子有哪些好处
一、吃糖炒板栗的好处——补肾
吃糖炒板栗可以补肾，板栗本身就是长的很像肾脏，所以吃板栗可以帮助补肾，但是如果可以补肾生吃的方法是最好的。每次吃糖炒板栗只需要六七颗左右后，慢慢的咀嚼下适合强健牙齿，同时对肾脏和腰痛进行改善。
二、吃糖炒板栗的好处——改善溃疡
吃糖炒板栗可以帮助改善口腔溃疡，口腔溃疡通过坚持吃糖炒板栗就可以有所帮助。在口腔溃疡的过程中每天吃大概十五棵左右，五天左右后就可以改善口腔溃疡。
三、吃糖炒板栗的好处——促进生长
糖炒板栗中富含有不饱和脂肪酸，无机盐和脂肪酶物质，这些物质可以改善骨质疏松，对于缓解腰部疼有较好的效果。
还有一点需要提醒的是，白糖也可以用冰糖代替哦，糖炒栗子一定要注意火候以及时长，这样才能保证它的营养不流失。
