平时的生活中,脆枣一般指的是香酥脆的枣,真空油炸制成的枣,在制作过程中营养物质的损失比较大。 红枣一般指干枣,在晾晒过程中,营养物质损失较少,而脆枣与红枣营养价值不同。
1、脆枣:膳食纤维较多,主要是碳水化合物、维生素 B、维生素C、铁、钙、磷等微量元素,膳食纤维中含有较多的膳食纤维,能促进粪便排出,有助于清除肠胃,减少便秘的发生;
2、红枣:红枣含有脂肪、蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素 B、钙、铁、磷等营养成分,这是药食两用的物质,既可以炖汤喝,也可以和枸杞一起泡水喝,能够起到滋补的作用。 红枣和党参、白术共同使用也有健脾益胃的功效,这种食物对脾胃有补中益气、健脾胃的作用,这种食物的作用不明显,如果有疾病出现,不能只利用食物进行治疗,需要遵医嘱给予相关的药物治疗。
脆枣和红枣在日常生活中可以适当的食用,能够给身体补充很多营养,维持身体的正常生理功能,但是也要注意,脆枣和红枣每次都不要多吃,一旦吃多了,就会导致消化不良,出现腹胀。
