白萝卜放几天后会变蓝一般情况下可以继续吃。
1.白萝卜中含有酚类物质和花青素,在阴凉的环境下,类黄酮会变成蓝色,与碱性食物接触后,花青素会变成蓝色,正常现象不含毒素,所以可以继续食用。
2.存放白萝卜的时候,最好是放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,因为紫外线会使白萝卜中的营养发生变化,也会加速细菌和微生物的生长,容易出现霉变和变质。 白萝卜可用保鲜膜或保鲜袋存放在冷藏室内。
3.白萝卜含有丰富的营养成分,能提高人体免疫力,促进肠道蠕动,帮助消化,缓解便秘、消化不良等症状,在吃白萝卜的时候要注意如果出现霉变或者变质的现象,要避免使用,可能会有有毒物质,吃了之后会出现腹痛、腹胀等症状,严重的时候还会引起食物中毒。
