冬瓜子是可以煮水饮用的，煮水饮用可以起到预防心血管疾病以及降低胆固醇以及血脂的情况，而且饮用冬瓜子水是可以美容养颜的，也可以将冬瓜子制作成熟瓜子，充当零食食用。冬瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，可以让皮肤变的光泽以及促进毛发的生长等，具体的药用价值，大家可以了解一下。
冬瓜籽煮水的功效
首先冬瓜籽煮水对预防心血管疾病有重要作用。这是因为冬瓜籽中含有多种不饱和脂肪酸等成分，人体摄入这些成分，可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，因此，家里如果有患心血管病的病人，大家可以用冬瓜籽煮水给他们喝，或者将冬瓜籽晒干炒制给他们当瓜子嗑也是可以的哦。另外，冬瓜籽煮水还有很高的美容价值，这是因为冬瓜籽中还含有亚油酸等物质，具有润泽皮肤的功效，长期食用可以使容颜红润光泽，也有很好的养发功效，觉得自己头发干枯毛躁的美女们可以试试哦。也可以把新鲜的冬瓜籽加水榨汁，长期用于洗脸沐浴，也能使肌肤白嫩！
冬瓜籽的其他功效
冬瓜籽还有很多其他功效，例如将冬瓜籽微火炒熟食用，有很好的润肺化痰和止咳的功效，这早在《神农本草经》中就有记载。
冬瓜子菊花茶
材料
冬瓜子、菊花。
做法
1、将冬瓜子、菊花清洗，放入锅中；
2、加适量清水，用大火煮沸；
3、改用小火煮5——10分钟，关火；
4、倒入杯中，即可饮用。
功效：清热解毒、清肺化痰、利湿排脓。
冬瓜子胖大海茶
材料
冬瓜子、胖大海。
做法
1、将冬瓜子、胖大海洗净，放入锅中；
2、加适量清水，用大火煮沸；
3、转用中小火煮15分钟左右，倒入杯中；
4、搅匀，即可代茶饮用。
功效：清热润肺、利咽开音、润肠通便。
冬瓜子鱼腥草茶
材料
冬瓜子、鱼腥草、冰糖适量。
做法
1、将冬瓜子、鱼腥草用水洗净，沥干；
2、将两者放入砂锅中，加入清水；
3、用大火煮沸，改用小火煮10分钟左右；
4、加入冰糖调味，即可饮用。
功效：清热利湿、清肺化痰、消痈排脓。
冬瓜子金银花
材料
冬瓜子、金银花、白糖。
做法
1、将冬瓜子、金银花洗净，去杂质；
2、将两者沥干，放入砂锅中；
3、倒适量水，用大火烧沸；
4、转用文火煮15——20分钟，停火；
5、加入白糖，搅匀即成。
功效：清热解毒、清肺化痰、消痈排脓。
冬瓜子蒲公英茶
材料
冬瓜子、蒲公英、金银花。
做法
1、将冬瓜子、蒲公英、金银花洗净，切成段状；
2、将以上药材包入纱布袋中，放入砂锅中；
3、加适量水，用大火煮沸；
4、转小火煮20——30分钟，取出纱布袋；
5、倒入杯中，即可饮用。
功效：清热解毒、利尿通淋、消肿散结。