豆角肉包子作为一种常见的包子，虽然普通，但是味道还是非常不错的，许多朋友就特别爱吃。豆浆肉包子的制作其实也是较为简单的，如果和面部分没有问题的，那么就可以制作馅料了。馅料的原材料就是豆角、五花肉、葱花等，再搭配一些调料调味。
做法
1.面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵
2.把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠
3.豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎
4.和腌制好的肉馅放一起拌匀备用
5.夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好
6.面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子
7.锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火
8.包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了
9.熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪
10.第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会
小贴士
1.凉水蒸包子，上汽以后记时间
2.不可以蒸饺那样皮儿薄，包严实别让油水流出来
3,。熄火后过5分钟接锅
豆角的作用及功效：
1、豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。
2、豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
3、李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”，所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。
4、多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
