面食也成为了中国北方人们喜爱吃的一种食物，并且在不少北方地区面食也成为了生活当中的主食。只不过在吃面食的时候，可以根据个人的口味偏好来选择具体的吃法，例如少部分人会喜欢吃煎的面食，也有少部分人会喜欢吃蒸的面点。下面给大家介绍了几种蒸的面点的小吃的做法。
蒸的面点小吃做法大全：糯米烧麦
材料：
饺子皮，糯米，胡萝卜，香菇，猪肉馅，盐，鸡精，生抽，老抽，食用油。
做法：
1. 糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
2. 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松。
3. 肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
4. 饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
5. 炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6. 变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7. 加入蒸熟的糯米饭。
8. 加入生抽，老抽调色。
9. 再根据口味添加少许盐。
10. 将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11. 翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12. 取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13. 左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14. 再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15. 全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
Tips:
1. 糯米提前泡一天已经吸饱了水份，所以蒸的时候不用再加水。
2. 泡香菇的水很香，千万别浪费过滤后用它直接加入糯米饭中一起炒，汤汁会全部被糯米吸去味道好极了。
3. 馅可以根据自己的喜好搭配，香葱是最后蒸熟点缀上去为图片填色的，其实不加也可以哈。
蒸馒头
主料:面粉1500克
辅料:碱面适量水适量面肥200克
步骤
1.准备好面粉
2.加水和面
3.和成面团盖上盖发酵
4.发酵好的面团
5.碗里适量的碱面加水放在发酵的面团里和匀
6.把面团放在面板上
7.分成小面团做成馒头
8.把馒头放在蒸锅里蒸25分钟
9.正好的馒头
