木耳在平时是经常会吃到的食材了，木耳的营养价值也是比较高的，木耳清肺效果很好，还能够美容养颜，经常吃木耳还能够治疗贫血，但是木耳是一种菌类食物，如果不注意也可能会出现中毒的现象，那么木耳中毒症怎么处理呢?
木耳中毒症怎么处理?
作为一种可食用菌，木耳本身并不会导致中毒情况的出现。临床上出现的中毒情况，多是由于消化不良或者木耳存放、泡发过程中被细菌或毒素污染所导致。对于一般出现的恶心、呕吐、腹泻等症状主要是进行对症治疗。比如患者因呕吐、腹泻导致机体出现失液过多、离子紊乱，可以给予患者口服补液盐或静脉输液治疗;患者出现腹痛、胃肠痉挛可以给予山莨菪碱等治疗。如果病情严重，应该结合血液常规检查、呕吐物、粪便检查等，进一步对因治疗。
吃木耳的禁忌有哪些
1.黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。
2.血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。
4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。
