白糕的做法和配方比例

原材料:婴儿米糊、白砂糖、水、酵母菌。

作法:

1、取一部分婴儿米糊,自来水兑开后,纵火上熬成稀粘稠;

2、稍凉后与剩余的婴儿米糊搅拌成厚粘稠,可适当再天赋加点凉水;

3、将提早活性的酵母菌水倒进,拌和匀就可以;

4、将黄菊花盏模抹点油,还可以不抹。抹了更强出模。将面浆倒进约二分之一部位;

5、发醇涨至与模类似高时,放进气短的炒锅里蒸二十五分鐘就可以。

提醒:面糊反复揉搓上力,便于很多气体进到,有益于发醇澎涨。碱使得准,以防影响口味。煮制时要用灶火。