中医认为,石斛有清胃热、健脾胃、生津解渴的功效。 石斛煲汤时,最好搭配一些中药材,如沙参、麦冬、枸杞子等,还可以用人参、党参、西洋参等具有补气作用的中药材,具有补气的功效。
1、养阴生津的中药材:石斛、沙参、麦冬等中药材都能起到滋阴生津作用,对于有口唇干燥、目涩、干咳等阴虚津亏症状的人群食用,还适合在秋天等干燥季节饮用。 石斛与枸杞子一起煲汤,既能滋阴补肾,还能起到滋阴补肾的作用,还能起到缓解腰膝酸软、手足心热等作用;
2、石斛与人参、党参或西洋参等具有补气作用的中药材,既能滋补阴精,又能补益元气,适用于调理气阴两虚证。
如要使用中药材煮汤,一定要在专业中医的指导下才能使用,以免对身体健康造成危害。
