据资料介绍，每天饮酒80～150克，连续5年可造成肝损害，每天饮160克白酒以上，10年可造成肝硬化。乙醇主要在小肠吸收，在肝脏代谢，20％在胃里代谢，在乙醇脱氢酶的作用下氧化分解，同时破坏胃粘膜屏障。乙醇在肝细胞内被乙醇脱氢酶转化成乙醛，乙醛被线粒体乙醛脱氢酶转化成乙酸。乙醇之所以会对肝脏造成损害，主要是乙醇本身和乙醛的作用，这些因素会造成酒精性肝炎。长期过量饮酒会持续损害肝脏，甚至会造成酒精性肝硬化，所以长期过量饮酒带来的后果是非常严重的。
酵素能解酒吗?现在，酵素在我们生活中起到越来越大的作用。近来，酵素作为一种解酒的良方，它有助于改善宿醉，改善酒精肝，解酒的功效更加引起人们的关注。酵素可以迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重的宿醉、头痛等现象，同时酒前服用可预防醉酒。
在酒精进入肝脏之前酵素能就可以对它进行拦截并分解，继而直接通过胃肠道排出体外，从而有效地保护胃部和肝脏，最大程度地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。
如果不得不饮酒，为了自身的健康，应该尽可能地做到有节制、不过量；假如在饮酒前和饮酒后分别服用酵素，可以有效地防止醉酒和加速酒精分解保护肝脏。
喝酒之后，人很容易不舒服，尤其是在醉酒之后，醉醺醺的样子是很失态的，而且自身会伴随着头晕、头痛、反胃、发热等。
肝脏是人体的解毒器官，它也是人体解酒的重要器官，主要作用就是帮助机体排毒，维持机体健康。
我们都知道喝酒会伤肝，甚至造成肝硬化，但很多人仍然无法戒酒．要应酬、要聚会、要解愁酒的主要成分是乙醇，乙醇主要在小肠中吸收．在肝脏中代谢，20％在胃内代谢，在乙醇脱氢酶的作用下进行氧化分解，同时破坏掉胃黏膜屏障乙醇在肝细胞中被乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化成乙酸。乙醇之所以会损害我们的肝脏，主要是因为乙醇本身和乙醛的作用，这些因素会导致酒精性肝炎，长时间过量饮酒，肝脏受到持续性的损害．就会演化成酒精性肝硬化。因此，长期大量饮酒对健康的危害是非常大的?
那么酵素究竟能不能解酒?答案是能。酵素能改善宿醉，改善酒精肝：酵素能迅速分解人体中的酒精，避免大脑和体内的器官被麻痹，进而改善宿醉和头痛。饮酒前服用酵素能预防醉酒。
酒精进入肝脏以前，酵素可以对它进行分解，进而通过胃肠道排出体外，有效保护我们的胃和肝脏，最大限度地避免肝脏、胃部受损，解酒保肝。
