温补肾阳类药膳，是选用温补肾阳中药(如：附片、肉桂、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉、韭菜等)，配合一定的食物(有狗肉、羊肉、鹿肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭等)，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有温肾壮阳，增强体质，提高性功能和生殖力等功效，适用于肾阳虚等证。
肾阳虚主要表现为耳鸣目眩，腰膝酸软或冷痛，畏寒，尤其是腰以下及下肢冷，夜尿多而清长，性欲减退，阳痿早泄，无精子或精子活力差所造成的不育。肾阳虚的人，多见舌质淡白或淡紫，舌苔白润，脉沉虚无力。上述证候，常见于垂体一肾上腺皮质功能减退症，甲状腺功能减退症，慢性肾炎，糖尿病，阳虚型高血压、冠心病，神经性耳聋等慢性衰弱性疾病。
壮阳狗肉汤
【来源】民间方。
【处方】附片15克，菟丝子10克，狗肉250克，食盐、味精、生姜、葱适量。
【功效】温肾助阳，补益精髓。
【应用】适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软等症。
【制作】
1．将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成长宽各3厘米的方块，姜、葱切好备用。
2．将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内。同时，将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用大火烧沸，小火煨炖，待肉熟烂后即成。
3．服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。
【按语】菟丝子含胆甾醇。菜油甾醇、β一谷甾醇、豆甾醇、口一香树精及三萜酸类物质、树脂苷、糖类等。菟丝子灌胃，可使大白鼠垂体前叶、卵巢及子宫重量明显增强；菟丝子黄酮可促进抗体产生，提高小鼠淋巴细胞活性E玫瑰花形成率，增强小鼠腹腔巨噬细胞功能，菟丝子黄酮可增加小鼠心肌营养血流量，对实验性犬心肌缺血具有明显的预防和治疗作用，可减轻心肌缺血的程度和范围；菟丝子黄酮可抑制体外花生四烯酸诱导血小板聚集的作用；应用浸泡中药液的桑叶喂饲幼蚕，表明菟丝子可延长家蚕的幼虫期及生存寿命，初步看到其有延寿作用。
枸杞羊肾粥
【来源】《饮膳正要》。 ·
【处方】枸杞叶500克，羊肾2对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克。
【功效】补肾填精。
【应用】适用于肾精衰败，腰脊疼痛，性功能减退等症。
【制作】
1．将羊肾洗净，去臊腺脂腰，切成细丁；葱白洗净，切成细节；羊肉洗净，一同放入铝锅内，加水适量备用。
2．将枸杞叶洗净，用纱布袋装好，扎紧，粳米淘净，一同放入铝锅内，熬粥。待肉熟米烂成粥时即成。
3．服用时，吃羊肾、羊肉，喝粥。
杜仲猪腰
【来源】民间验方。
【处方】杜仲15克，猪肾4个。
【功效】补肾壮腰。
【应用】适用于肾虚腰痛及患肾炎、肾盂肾炎后所出现的腰部酸痛等症。
【制作】
1．将生杜仲切成长3厘米、宽1．5厘米的段片，备用。
2．用竹片将猪肾破开，呈钱包形。然后把切好的杜仲片，装入猪肾内。外用草纸打湿，将猪肾包裹数层。
3．将草纸包好的猪肾，放入柴灰火中慢慢烧烤，烧熟后取出，除去草纸即成。
4．食用时，吃猪‘肾，不放盐。
【按语】杜仲，是古代常用的延年益寿药物，它能益精气、益肾补肝、坚筋骨、沉下入肾，临床用治肝肾亏虚之腰胯冷痛、肾虚足软。老年人久服可使筋骨强健而动作不衰。肾精盛衰决定生、长、壮、老，杜仲益精气即有益于延缓衰老。现代医学研究证明杜仲和其他补肾药物一样，同样具有兴奋垂体一肾上腺皮质系统，提高肾上腺皮质功能的作用，同时具有免疫促进作用，对细胞免疫有双向调节作用。
冬虫夏草炖黄雀
【来源】民间方。
【处方】冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。
【功效】补脑兴阳，填精益髓。
【应用】适用于中老年人阳气衰败，肾精亏损所出现的身体虚弱，阳痿，早泄，性功能低下等症。
【制作】
1．选黄雀去毛和内脏，洗净，切块。
2．将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，小火炖2～3小时，以黄雀肉酥烂为度。
3．煮好后，将药和肉一起服食。
韭菜炒鲜虾
【来源】民间方。
【处方】 韭菜150克，鲜虾240克，菜油、味精、食盐适量。
【功效】补。肾壮阳，益精固肾。
【应用】适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。
【制作】
1．将鲜韭菜切成长3厘米的节子，备用。
2．将虾去壳，备用。
3．将锅烧热，放入菜油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾，反复翻炒。撒下味精、食盐，炒匀即起锅。
4．食用时可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。用以下酒，治阳痿更有效。
苁蓉羊肉粥
【来源】《本草纲目》。
【处方】肉苁蓉10～15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐适量，葱白2茎，生姜3片。
【功效】补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。
【应用】适用于肾阳虚衰所致的阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿；以及平素体质赢弱，老人阳虚便秘。
【制作】
1．将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切。
2．用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，入羊肉和粳米同煮。
3．待煮沸后，再加入细盐、生姜、葱白煮为稀粥。
【按语】肉苁蓉含微量生物碱，及结晶性中性物质，如《本草汇言》所说：“温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名。”其水、乙醇浸出液对麻醉动物有降低血压的作用，又能促进小鼠唾液分泌，对糖代谢也有一定的影响。有报道用肉苁蓉配附子、淫羊藿、桂枝、黄芪等温阳补肾益气之品治疗冠心病效果很好。
