适应证：积食、消化不良。
使用方法：什么食物导致的积食、消化不良，就把什么食物烧焦了之后用温水冲服，每天1次。
注意事项：①这个方法只可暂用，不可久用。消化不良的病症消失后就必须立即停用。②至于用量，一般是以鸡蛋大小的食物块为宜，如因饺子导致的积食、消化不良，就把一个饺子（生的、熟的均可）烧焦后用温水冲服；如各种面食导致的积食、消化不良，就取鸡蛋大小的一块馒头，烧焦后用温水冲服。
生活当中有句话叫做“原汤化原食”，比如吃了面食之后喝点面汤、吃饺子之后喝点饺子汤等一般不会出现消化不良的情况。
反过来，如果由于饮食原因已经出现了消化不良的情况，喝原汤，已经来不及了，更何况原汤也许都不存在了，而且，更多时候根本就没有原汤，如吃凉馒头引起的胃中堵闷感等。
我们该怎么办？
在《名老中医之路》里，蒲志孝写到蒲辅周老先生时谈到：先父相当重视病人的客观反映，从中积累知识，他曾举一脾胃患者，腹胀、胸闷，不思饮食一个多月，形容消瘦，身倦。治疗多次无效，求他诊治。他套用古人消食导滞药如山楂、谷麦芽、鸡内金和阿魏丸，一剂后，病者未再求诊。一个月后在路上碰见，病人面色红润，形体也较前丰满。病者笑着说“上次您那药服后并没有什么效果。别人说伤了什么食，就把什么食物烧焦来吃，可以化积。我是吃海参得病的，因此我买了大海参，烧焦服用后泻下黏涎不少，胸膈顿觉宽敞，没再服药就好了。”先父说：“此事对我深有教益。病人讲真话可察知我们治疗上的正确与否。如果病者碍于情面，不讲真话，我们则以非为是，必然不能得到提高。伤于某种食物即以某种食物炭为引，大约是同气相求之理，几十年我用此法确有效果。”
故而，我们就可以采用民间的这个办法：伤什么食就把什么东西烧焦后温水冲服，比如吃面食导致的停食胃胀，可把馒头烧焦，温水冲服；吃肉导致的消化不良，就可以把肉烧焦后温水冲服；吃饺子后导致的消化不良，就可以把饺子烧焦温水冲服，等等，效果不错。
我在临床上遇到此类病人，更多的也是按照这个办法来治疗的，只要知道因何物所伤，就把什么东西烧焦服用就成，如有一年春节刚过，来了一个病人，胃部堵闷得厉害，不想吃饭，二便无异常。服用了健胃消食片、木香顺气丸等效果不大。我一看，这就是明显的消化不良，问原因，知道是因为服食了几个香蕉后出现的病症，随即嘱咐病人回去把一个香蕉烧焦研末，温水冲服。第二天见面，病人说他只用了一次就好了，这个办法真管用。当然，还说我的医术很高。呵呵，我只不过照搬了别人的经验而已。
我还有点微薄的经验，就是为胃脘部胀闷的病人开完药后都要再嘱咐病人服食少量烧焦之物。因为我是北方人，且在山东坐诊，知道北方人基本以面食为主，故而，就让病人取半个鸡蛋大的一块馒头，放火上烧焦，研磨成粉末后用温水冲服也可，用煎煮好的中药液冲服也成，病情轻的每天1次，病情重的每天2～3次。经过观察，疗效明显好于单纯用中药。
最后，补充一点，经现代科学证实，烧焦的食物里面含有致癌物质，故而，只可暂用，不能久用，等病人的症状缓解了，可就不能再用了。不过，话又说回来，中医讲究的是“有是证，用是药”，就是说有什么样的病症就用什么样的药物。砒霜是毒吧，看到一些电影、电视上的坏人就用砒霜害人，但是，如果有人得了砒霜的适应证，比如白血病，中医大夫照样给病人用砒霜。
知识卡片
在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。何为原食？何为原汤？原汤化原食到底有没有科学依据呢？中国农业大学食品学院范志红副教授对此做了营养学的解释。
所谓“原食”，指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨，还有米汤等就是“原汤”。“化”，一般理解为“消化”，现在认为“原汤化原食”是指这些汤能够帮助胃消化这些食物，而且还会补充在煮食物时丢失的营养物质。
煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物，所以喝原汤可以帮助减少积食。
此外，喝原汤还有一定的补充作用。专家指出，面粉中水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会溶解到汤里。有报道称，溶解在汤里的水溶性维生素可占原食物维生素的50％，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。
原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？理论上，多是饭后喝，就像大家喜欢在饭后喝点粥一样，量多少没有严格限制。吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝，可以使人产生一定的饱腹感，不
至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，由于胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。
