在正常情况下，我们每天都要摄取数十种营养物质和酵素，以维持人体各脏器和组织的正常功能。如果摄取不足，人体正常运作就要依靠其他组织的酵素来支援或替代，造成体内酵素消耗过多。如果组织细胞中的酵素缺乏，组织细胞就会发生代谢障碍，细胞基因就可能发生突变而引发癌症。研究证明，在大部分的癌细胞内部没有酵素物质的存在，为了生存并不断地壮大自己，癌细胞就会通过自建新生的血管，与正常细胞和组织争抢营养素，并在扩大和抢占自己地盘的同时，给其他脏器组织造成损害，最后导致脏器和全身功能衰竭而死亡。在癌症死亡者的尸检中，人们有时也发现某些癌组织部分酵素值升高的现象。爱德华·豪尔博士对此的解释是，这些升高的酵素值就是“救援酵素”，是机体自我的应激保护机制所产生的作用。如果体内酵素充足，就会促进细胞的稳定和正常运作，即使细胞出现异常也能予以逆转。这就好像不良青少年要通过教育和心理疏导，使他改变不良行为并向好的方面转变一样，酵素对于稳定和维持细胞的正常活动起到了很大的作用。
由于癌症患者大多经历了手术、化疗、放疗等治疗，副反应极大，患者虚弱不堪，非常痛苦。而酵素作为包含一切的营养品，可以帮助病体康复，减轻化、放疗带来的严重副反应，与抗癌剂同用尚能起到协同的作用。近年来，酵素在辅助抗癌的机制中又有不少新的发现，这一点在前文中也有所介绍，不再赘述。
我们已知包括癌症在内的任何慢性病的发生均与体内酵素缺乏有关，欧美先进国家在治疗癌症过程中已普遍应用酵素。尽管目前癌症的治疗和康复仍是世界性的难题，但酵素有助于抗癌毋庸置疑。所以，癌症患者在正规医院治疗的同时，及早选择服用酵素是一个明智的选择。
