所谓血糯米与黑米哪一种比较有营养,一般人都可以根据自己的喜好来选择这两种食材。 血糯米是一种紫红色种皮的大米,米质带糯,故称血糯米 。 黑米是一种药食两用的大米,颜色为黑色或黑色。
1、黑米:高碳水化合物、蛋白质、脂肪,还有多种矿物质、维生素,营养价值很高。 与此同时,黑米中富含丰富的花青素和铁质,经常适量食用,对补充其中所含的营养元素有一定的益处,还可以在一定程度上补铁,但不能代替药物作用;
2、血糯米:含有丰富的蛋白质和氨基酸成分,含有丰富的维生素,还有铁,锌,钙,磷等矿物质。 此外,血糯米富含维生素E ,具有抗氧化的功效,常吃适量的血糯米能补充能量,对肝功能受损的人来说可适量吃,但不会增加肝脏负担。
总之,血糯米和黑米都是营养丰富的食品,对人体有益,在生活中可以适量食用,也可以同杂粮饭一起吃。
