酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的做法，好好学习一下

1.鳕鱼一块退冰后，切成麻将大小的颗粒，荷兰豆撕去头筋备用，葱两根，姜一块蒜两瓣拍散

2.鳕鱼用盐黑胡椒略抓匀，腌渍10分钟

3.在煎锅中倒入适量橄榄油，葱姜略煸香后，拨去一边

4.用七成油温，将鳕鱼粒先煎黄鱼皮的那面（平铺）

5.两面都煎黄后取出

6.利用锅内剩余的油把荷兰豆炒熟，也可以焯熟

7.调酱汁，用一小匙老抽，一匙生抽（也可以用蚝油），一小匙黄糖，两勺红酒，加上两勺水淀粉混合后烧开

8.浇上酱汁，再磨点少许黑胡椒撒上

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。