蜂巢蟹的做法

天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好蜂巢蟹

蜂巢蟹的做法

蜂巢蟹的做法

1.12将蟹刷干净,放入蒸笼蒸约7分钟取出,取肉;鲜虾洗净,去壳,挑去肠泥;鸭蛋打散成蛋液;白萝卜洗净去皮,打成泥状;辣椒、葱洗净,切碎;姜去皮洗净,切片备用

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2.21取一汤锅,倒入材料B的水及调味料,放入姜片、昆布以小火煮约15分钟熄火

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3.将柴鱼片倒入做法2中浸泡至出味,接着把汤汁过滤,加入白萝卜泥及材料B的葱花即为蘸料备用

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4.将材料C混合搅拌均匀为面糊备用

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5.锅中加入1800毫升的色拉油烧热至220℃,取2大碗做法4的面糊慢慢倒入滤网勺,移动滤网勺像下雨似的滴入油锅中,用大火炸成蜂巢状

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6.将蟹肉、虾仁均匀的撒入蜂巢窝的表面

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7.将鸭蛋约均匀的倒入做法6的锅中

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8.待蜂巢蟹炸至金黄香酥时,撒上辣椒碎、葱花即可盛盘,食用时配上做法3的蘸料

这道蜂巢蟹做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

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