食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关三色鸭蛋这道菜的做法。
1.两个鸭蛋，两根青辣椒。两片胡萝卜，大葱适量。所有配料切丁。
2.所有配料切丁之后放入碗里。打入鸭蛋，放适量料酒，盐和鸡精。适量生粉。一汤勺水。打散鸭蛋，直到不会粘筷子。
3.冷油下锅，直到油冒泡，倒入鸭蛋。
4.倒入锅里，锅左右摇动，让蛋液分开均匀，煎至凝固之后晃动翻面。
5.翻过来之后五秒左右关火，留锅里的余热在停留会。整个拿出或者用铲切小块。这样就算完成了。
也许你在大酒店吃过三色鸭蛋，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
