十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关趣味糖果的做法吧。
1.121蛋白加入几滴柠檬汁（如果有塔塔粉也可以加少许，作为稳定剂），低速打发。
2.212材料：图里的蛋清是3个鸡蛋的，1个没这么多！！！
3.蛋白呈现粗泡，分几次加入白砂糖（N次），中速打发。
4.打至干性发泡，装裱花袋中
5.烤箱预热100度；在铺了锡纸或油纸的烤盘上，由内到外挤成一个盘状，整个呈小窝状。
6.烤箱预热100度，烘烤90分钟，烤完置于烤箱内30分钟，烘焙时尽量放在烤箱中央，不要让蛋白酥太接近加热管。
7.烤箱100度，烘烤90分钟，烤完置于烤箱内30分钟，烘焙时尽量放在烤箱中央，不要让蛋白酥太接近加热管。然后取出凉透。
8.取出凉透，装蛋白酥的盘子最好先筛入少许可可粉（防粘）。
9.表面筛入少许可可粉，裱花袋装入巧克力酱挤入蛋白酥中央。
10.用新鲜葡萄装饰。
也许你家中有人会做趣味糖果，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
