很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍紫薯芝士冻的做法。
1.12趣多多饼干用搅拌机打碎，黄油加热溶化后与饼干混合好，压实在模具底，放冰箱保存。
2.21鱼胶粉用饮用水泡开后，隔水慢火加热至完全溶化，待用。
3.1蒸熟的紫薯放搅拌机搅拌。
4.2紫薯洗净去皮，切薄片蒸熟。
5.紫薯蓉过筛。这可是个体力活，我用了一个半小时，手都累酸了。可为了芝士蛋糕更细腻，也值得。
6.芝士室温软化后用搅拌机搅成糊状。
7.1把紫薯蓉倒入芝士糊中，搅拌均匀。
8.2芝士室温软化后用搅拌机搅成糊状。
9.依次加入细砂糖，椰浆，纯奶和淡奶油，搅拌均匀，最后加入鱼胶粉，彻底拌均。
10.倒入蛋糕模，轻磕几下，震出气泡，包好保鲜膜后，放冰箱冷藏4小时以上或过夜更佳。让芝士的味道完全释放出来。
11.淡雅的紫，无须过多的装饰，撒了些椰蓉上面，洒几粒银珠，给老弟生日的，所以放了一包M&M在上面，童趣可爱，颜色艳丽，又超级的简单。
12.我上传不了更多的成品图，在这里直接放上去了。水晶杯的，留给自己享用。
13.这个也是同样的装饰，不过上面放了几粒石榴，好看不？送给朋友兼邻居分享的。
14.带去外面吃饭的，脱模后的样子。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了紫薯芝士冻的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
