很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于韭菜猪肉鸡蛋饺子的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
1.选择3分肥7分瘦的猪肉，肥瘦分开切成小粒，分别剁散。葱姜切末。
2.取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。
3.取鸡蛋2枚，打散，倒入平底锅，制成鸡蛋博饼，切成小粒。
4.韭菜摘去老叶，清洗干净，一定要沥干水（最好放在外面让风吹一吹）切成韭菜末与肉馅、鸡蛋粒、葱姜、生鸡蛋拌匀。
5.在饺子馅里放适量花生油、胡椒粉、味精和一个生鸡蛋拌匀。最后再放盐（拌饺子馅一定要先放油最后放盐，可以防止蔬菜出水）
6.接下来就是包饺子了。
7.合起来
8.打折子
9.依次包好
10.宽汤下饺子，蘸料是香醋加蒜瓣。开吃吧！
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了韭菜猪肉鸡蛋饺子做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
