吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关香草焦糖布丁的做法。
1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末与砂糖调入牛奶锅中，用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
2.1布丁液用筛网过滤杂质，使其口感更细滑。
3.2牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
4.1将砂糖与冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄后转小火，以保持受热均匀。（加热的过程中不需要搅拌）
5.2布丁模中涂抹黄油待用。
6.1焦糖液均匀的倒入模具待用。
7.2待糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入刚热水，充分搅拌。
8.将布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
9.布丁模放入烤盘，注入约布丁模2/3高的热水，烤箱预热160度，中层，烤制40分钟至布丁凝固。
10.出炉置于室温下降温，冷却后入冰箱冷藏2小时以上。
11.用小刀沿着杯壁轻轻划一圈，轻轻倒扣即可脱模。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香草焦糖布丁的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
