对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做椒油凉拌西芹丝这道菜。
1.西芹梗切成大约10厘米左右的段儿。
2.用线绑一个圈儿套在手上替代刀子，把西芹梗撕成越细越好的丝儿。
3.凉水（冰水最好的说~）浸泡5分钟左右。待所有的芹菜丝都自然卷成小卷卷儿，取出沥干水份。
4.枸杞和香菜切成碎，调好汁儿。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完椒油凉拌西芹丝的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
