木耳泡好一般是不可以直接吃的，需要反复的清洗，然后再进行凉拌或者是爆炒。
木耳是生活当中比较常见的一种食物，当中含有丰富的碳水化合物和纤维素，同时还包括一些葡萄糖或者是木糖、胡萝卜素等，这些都是人体所需要的重要营养物质，能够及时满足人体所需要的多种营养，同时还能够达到促进体质生长发育的效果。木耳在吃的时候一般需要使用温水或者是凉水浸泡，一般需要浸泡两个小时左右，这样能够达到泡发的效果，泡发好的木耳一般是不可以直接吃的，因为木耳表面有大量的灰尘或者是细菌，在进入到肠胃道后很可能会引起腹部疼痛或者是腹泻，甚至还会影响到自身的健康，所以泡泡好的木耳需要及时的清洗，需要使用流动水或者是温水反复的东西，然后再爆炒和凉拌。
在吃木耳的时候一定要控制好摄入量，尽量不要一次性摄入过多，否则会增加胃肠道负担，也会出现消化不良。平时饮食上尽量不要做到过于单一，需要做到多样化，比如多吃一些肉类、蔬菜、水果、豆制品等。
