中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下迷你蓝莓泡芙这道美食吧。
1.高粉和低粉混合后过筛备用，要用可以加热的容器
2.12黄油、水、糖和盐混合备用
3.21水油混合物加热到沸腾
4.热水立刻冲入面粉中，一边倒一边搅拌
5.粉类混合均匀成团后小火加热，一边加热一边翻搅
6.1鸡蛋3~4个打散备用（三个或者四个都可以，我用了三又四分之一个）
7.2加热到盆底出现一层面粉壳后停止，如图中红圈位置处，一定是该样子铺满整个盆底后关火稍稍降温
8.面团降温至60度一下时少量多次加入蛋液搅匀
9.直到面糊成三角形滴落
10.面糊装入裱花袋挤成每个约5毛硬币大小的面团，220度预热，10~15分钟，看泡芙不再变大后转180度15~20分钟，注意观察上色情况，时间是不确定的
11.奶油加适量白糖和蓝莓酱打发装入裱花袋（最好圆嘴）
12.如果想把奶油挤到内部就用筷子从底部戳一个洞，也可以裱到头上
迷你蓝莓泡芙做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
