美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关自制茄子干的做法。
1.1茄子切片，厚约６～１０毫米。并用剪刀剪2个口子（不断开）。
2.2茄子，洗净去蒂。
3.在锅内放三分之二的水，烧开，放入锅内煮汆一下（母亲说也可用开水烫一下茄子片）
4.捞出沥干水。
5.放在太阳下晒6-8小时左右。
6.晒好的茄子干！
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的自制茄子干。
