姜葱鸡的做法

能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下姜葱鸡的做法。

1.葱一小把，姜一块，鲜鸡半只去掉内脏，鸡屁股洗干净

2.1趁腌制鸡肉的时间，把部分姜切片，葱切段，余下的姜和葱切细沫

3.2鸡里外均匀涂一层盐，然后再涂用酱油和老抽涂一次，腌制一会

4.1锅里放适量油，下姜片葱段爆香

5.2姜葱鸡调料汁：一汤勺豉油、少量老抽、1/3勺蚝油、1/3汤勺料酒、加一米饭碗清水搅拌均匀

6.把鸡放下爆香姜葱的锅中爆，鸡皮一面爆得微黄时，翻另一面爆

7.鸡爆至两面微黄后，下调料汁，大火煮开后转小火煮

8.煮的过程鸡要翻身两次，期间拿汤勺勺料汁浇到鸡上，使鸡更入味，成色更好看

9.小火煮25分钟后大火收汁，不确定熟不熟可用一支筷子插鸡肉，轻易插进就是熟透了

姜葱鸡做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。