现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于莲藕煨排骨的做法。
1.先烧了两锅水，一锅棹排骨血水，一锅炖汤。这样肉棹好了，炖汤的水也开了。炖汤水里面放一块老姜，姜洗净后用刀板狠拍一下，这样拍出姜汁更好些。
2.把排骨放进滚开的水里面，焯掉血水。用罩子控干水分备用。
3.莲藕用刮皮刀刮掉表皮，用刀板拍，再切成你喜欢的长度。我个人比较喜欢大坨一点。
4.先放排骨进去炖，用大火先炖，滚开后，再放入莲藕，继续开大火。汤滚开后，开小火炖，一直炖到藕粉了为止。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得莲藕煨排骨的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
