抹茶绿豆酥的做法

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习抹茶绿豆酥的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

抹茶绿豆酥的做法

抹茶绿豆酥的做法

1.1212油酥面团原料称好,放在一起

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2.2121水油面团称重放在一起

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3.准备好豆沙馅,油酥面团和好待用

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4.水油抹茶面团和好待用

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5.12水油抹茶面团分成三等份

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6.21油酥面团分成三等份

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7.取一块水油抹茶面团按扁,中间放一块油酥面团,用习惯的方式包好封好口

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8.三份面团都包好

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9.1卷起

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10.2取一块擀成长舌面片

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11.卷成长条形

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12.按扁再继续擀开成长舌形面片,再卷起

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13.三份面团都依次擀开卷起两次,做成长条面团待用

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14.每份从中间切开,分成六等份,切面朝上

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15.豆沙馅分成六等份(绿豆泡开,按1:6加水,锅开转微火煮至熟烂,捞出,用料理打碎,用炒锅放糖小火炒至水气蒸发成绿豆沙馅)

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16.取一份面团,按扁,擀成皮子

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17.面皮反过来,用背面包住绿豆沙封口

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18.封口,在手心团圆

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19.依次包好所有面团

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20.烤箱预热180℃,烤盘铺锡纸,将抹茶绿豆酥胚子码入盘中

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21.180℃,烤制30分钟出炉

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22.浓情版的抹茶绿豆酥

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23.晾凉享用最佳

抹茶绿豆酥理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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