双色蒸酿豆腐的做法

你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍双色蒸酿豆腐，自己看完自己去厨房做一下。

1.121肉末也相应的剁松散

2.212虾仁剁成细细的虾肉泥

3.将虾肉泥和肉末混合，加入剁碎的葱姜末

4.加入盐，生抽，料酒，白糖混合

5.敲入2个鹌鹑蛋，搅拌均匀

6.顺着一个方向，将肉馅搅上劲备用

7.将老豆腐，切成方块，掏去中间的豆腐留着填馅

8.平底锅刷少许食用油，将豆腐放进去煎至4面金黄

9.煎好的豆腐块取出，摆放在盘中，将搅拌好的肉馅填进去，上蒸锅，大火烧开水后，中火蒸8-10分钟即可

10.洗净的青红椒，切细丁备用

11.平底锅少许油，将青红椒丁翻炒一下，之后加入适量开水烧开后，加一点点的生抽调味，湿淀粉勾芡上浆，煮至粘稠状态关火

12.将勾芡的汤汁浇在蒸好的酿豆腐上面即可

也许你家中有人会做双色蒸酿豆腐，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。