面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示白菜炒面的做法。
1.面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2.面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。
3.将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。
4.将面叠起来，切成面条。
5.白菜切丝、葱切葱花。
6.黄花菜提前泡好，切成小段。
7.豆皮切丝，并在水中洗一下。
8.鸡蛋打入碗中。
9.猪肉切片。
10.面条放到开水中煮七成熟。
11.面条捞出来，沥干水分，放入植物油，拌一下。
12.锅上火，油热放入鸡蛋炒熟盛出。
13.锅中再次放入油，放入猪肉煸炒。
14.肉变色后，放入花椒、葱爆香。
15.倒入白菜翻炒。
16.倒入黄花菜、豆皮丝翻炒。
17.倒入面条翻炒，放入盐、酱油，出锅前放入鸡精。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的白菜炒面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。