民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道香菇肉酱煎饼,让家人吃得更健康。
1.面粉和香菇肉酱准备好。香菇肉酱做法参照《自制香菇肉酱》。
2.12面粉加盐，徐徐倒入少量沸水，用筷子快速搅拌成絮状，再倒入点凉水，用手揉成3光面团（面光、手光、盆光）。水一定要分多次，少量的加，一是避免面团太稀，二是让面团吃水，把水揉进去。
3.21把面团分成大小均匀的4个剂子。
4.案板上撒点干面粉，取一个剂子，先用手按扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
5.把香菇肉酱包进面皮里。
6.先包成包子状。
7.褶皱面放在下面，慢慢压扁，如图。
8.起油锅，油6成熟时，把做好的饼子放在锅里煎。油要少倒点，否则就变成炸了，O(∩_∩)O~！
上文介绍的香菇肉酱煎饼其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
