现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于锅贴金钱牛肉这道菜的做法。
1.1牛肉茸、荸荠、蛋清、葱姜水、盐、料酒、淀粉放在一起，顺着一个方向搅打上劲，加鸡精、香油拌匀。
2.2牛里脊洗净，剁成茸；荸荠洗净去皮，拍碎；葱、姜拍松加清水浸泡成葱姜水。
3.1将鸡蛋皮用刀裁成直径5cm的圆片，取一半在中间开方孔。
4.2鸡蛋液加少许水淀粉打匀，放锅内制成鸡蛋皮。
5.将牛肉馅抹0.6cm厚一层在圆鸡蛋皮上，把有方孔的鸡蛋皮覆盖在牛肉馅上。
6.锅内加少许色拉油，将牛肉饼放进去用小火煎至两面微黄。
7.OK
今天介绍的这道锅贴金钱牛肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
