花生椒盐花卷的做法

只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于花生椒盐花卷的做法。

花生椒盐花卷的做法

花生椒盐花卷的做法

1.鲜酵母放入230克水中浸泡3分钟搅拌成酵母水,分次加入面粉中,先搅拌成雪花状,再揉搓成面团,加盖饧发到面团原体积2倍大

花生椒盐花卷的做法

2.花生米烤熟或炒熟,搓去外皮

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3.再用刀切成小粒

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4.花椒用油炸香捞出晾凉

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5.把花椒用擀面杖擀碎,再用刀粗剁几下

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6.发酵好的面团放到案板上,揉搓到完全排气

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7.把面团擀成厚度约为3毫米的长方形面片

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8.撒入盐,用手抹匀稍擀;再放入植物油

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9.用刷子把油刷匀

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10.撒入花椒末,抹匀

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11.再均匀撒入花生碎粒

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12.从面片长的一边由上向下卷起

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13.卷好的面卷用刀切成宽度为2厘米的剂子

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14.两个剂子叠放在一起,筷子平行切口放在剂子上

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15.手握筷子两端压下

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16.把坯子拉长

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17.再把两端向相反的方向旋转

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18.拿起坯子,一端在手指上缠绕一圈,使首尾两端搭在一起,压紧

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19.所有的花卷生坯做好后,加盖拧干的湿布饧发20分钟

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20.蒸锅加水烧开,铺好打湿的屉布,放入画卷生坯,加盖大火烧开上汽后转小火蒸15-20分钟,关火3分钟后开盖取出

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的花生椒盐花卷您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

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