对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做菠萝肉丁炒饭。
1.121然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，两边菠萝的操作一样
2.212菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉
3.1玉米用小刀取粒，红萝卜切粒，瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁，用胡椒粉，糖，盐和淀粉腌制十分钟左右
4.2准备其他材料
5.红萝卜丁，玉米，青豆入水焯熟
6.捞出
7.锅凉油，放入肉丁
8.大火炒至肉丁变白
9.然后加入一小勺酱油上色，然后装起备用
10.洗干净锅，放入少量的油，倒入蔬菜丁炒香，入少许盐调味后装起
11.锅入油，倒入米饭，压扁，慢慢炒松
12.然后加入蔬菜丁，炒均匀后调入少量盐调味
13.加入肉丁
14.翻炒均匀后加入菠萝肉，（喜欢米饭加酱油的可以这一步加入）
15.翻炒片刻即可装入菠萝壳享用
菠萝肉丁炒饭虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
