我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习鲜虾咖喱炒饭的做法。
1.1将胡萝卜丁和玉米粒过水焯一下，鸡蛋打散备用
2.2将鲜虾去头尾，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，用刀在虾背上开上一刀
3.1锅内留底油，油热后放入鲜虾，炒至虾肉打卷，呈粉红色的时候下入准备好的蔬菜丁翻炒
4.2锅里放油烧热，油热后下入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎盛出备用
5.放入米饭翻炒均匀，然后下入鸡蛋碎翻炒
6.加入一块咖喱（我用的是好侍百梦多的那个，一盒是六块，我用了其中的一块）
7.炒至咖喱完全融化的时候，加一点点盐（因为咖喱本身就有咸味，喜欢吃淡一些的，盐就不用加了）
8.如果停止铲子的翻动，听到锅内的米饭有轻微的噼啪声，个别饭粒能在锅内轻微的弹起来的时候就可以关火了
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对鲜虾咖喱炒饭感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
