芝士奶油卷面包的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍芝士奶油卷面包的制作方法。

芝士奶油卷面包的做法

芝士奶油卷面包的做法

1.所有材料放入面包机,进行揉面团和发酵的过程。其实手工的最好啦,但是我实在太懒了呵呵。

芝士奶油卷面包的做法

2.12一次发酵好的样子。面团表面不是很光滑,原因有两个:第一,机器和的面就是不能和手工和的比呀,况且这也不是什么好机器哈哈。第二,里面加了很多芝士,影响到了面团的筋度了。

芝士奶油卷面包的做法

3.21将面团从面包机内拿出来,轻轻压出面团里的空气,轻揉后均匀地分成您自己喜欢的大小。静置10分钟。

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4.取一小面团,轻揉成一端粗一端细的样子。

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5.擀成一端宽一端窄的片状。

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6.1所有的面团都卷好以后,置入烤盘中,各个小面包中间要留出充分大的空间以便一会儿发酵。

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7.2从宽的这端轻轻卷起。

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8.盖上湿布发酵30分钟。盖湿布的目的的防止面包表面干燥。这是发酵中的样子。

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9.完全发酵好的样子。已经变为原来的两倍大,圆圆胖胖的啦!发酵时间视室温而定,夏天温度高的时候,发酵时间就短很多,冬天如果温度低,就需要下面放个温水盆或者直接进烤箱的发酵档来发酵。总之,发酵完成的标准就是体积边为原来的至少2倍大就可以了。

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10.刷上鸡蛋液。

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11.180度烤13分钟左右。

上文介绍的芝士奶油卷面包的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

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