现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于莓子戚风蛋糕的做法。
1.准备材料
2.121加入玉米油及牛奶搅拌均匀
3.212蛋黄中加10G细砂糖搅至糖溶化蛋黄微微发白
4.加入小野莓果酱拌匀
5.将低筋面粉过筛后分多次加入到蛋黄液中
6.1蛋白放在大盆中打至粗泡后，细砂糖分三次加入，打至小尖角直立
7.2拌至顺滑无颗粒
8.舀1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
9.用切拌法拌匀再倒回至蛋白霜中
10.拌至完全均匀
11.将拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动几下去除大泡，放入预热好的烤箱中下层烤60分钟左右
12.出炉后将蛋糕倒扣晾凉
13.取出凉透了的蛋糕横向切一刀
14.取适量打发后的淡奶油与二大勺小野莓果酱拌匀
15.涂在切开的蛋糕面上，盖上另一片蛋糕就可以按自已喜欢的方式装饰了
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的莓子戚风蛋糕你学会了吗？
