柿花蛋糕的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.12蛋黄放入油，糖拌至油水混合.筛入面粉拌至无颗粒
2.21蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
3.放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
4.再倒入剩余的2/3蛋白糊里
5.12翻拌拌匀
6.21倒入模具里抹平，轻震几下，震出大气泡，放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟，拿出倒扣在烤网上，放凉。（蛋糕糊多了点，我就分装了一个6寸的，一起烤了。)
7.烤好倒扣放凉
8.水果切好
9.用面包刀把蛋糕片成2片
10.淡奶油加糖打至硬性
11.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁
12.盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平
13.剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀，装入裱花筒
14.在蛋糕上挤上一圈花纹
15.放上水果装饰即可
柿花蛋糕做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
