虎牌巧克力蛋糕卷的做法

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关虎牌巧克力蛋糕卷的具体做法。

1.制作蛋糕片：分离蛋白和蛋黄，蛋黄 20g细砂糖打至粘稠发白，备用

2.蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖

3.取少部分蛋白，放入步骤1的蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。拌匀后，倒进剩余的大部分蛋白中，翻拌均匀

4.将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀，至完全看不到干粉

民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的虎牌巧克力蛋糕卷，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。