同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关自制川味腊肉的具体做法。
1.材料准备好。
2.1将适量的冰糖粉、花椒粉、胡椒粉、盐、味精、鸡精倒入碗里。
3.2将冰糖放入搅拌机里打成粉。
4.1将调好的调料用手均匀的抹在猪肉上
5.2加入适量的白酒，用筷子搅拌均匀
6.将抹好调料的猪肉放入容器里，盖上锅盖腌制7天。在这7天里，每天要翻一遍猪肉。
7.7天后，将猪肉挂在通风口。最少要挂在通风口5到7天。就可以煮来吃了。腊肉一般要煮30分钟。
这道自制川味腊肉做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
