有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍碱水粽子，赶紧学习一下吧。
1.12将糯米洗净浸泡1小时以上。
2.21将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱拌匀，拌好的米要呈淡黄色。
3.1加入拌好的糯米，按紧。
4.2取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状。
5.用手指将粽叶两边向里按。
6.将上面的粽叶折下盖好漏斗，并用手指压住两边的粽叶。
7.将长出的粽叶包裹好粽子后反折上去。
8.用棕麻绑扎好粽子。
9.剪去多余的粽叶。
10.将做好的粽子浸泡在清水中，待全部做好后放入高压锅加入没过粽子的清水大火上汽后煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。
碱水粽子的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
