我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好豆腐丸。
1.121加酱油，盐继续剁成很黏的泥。
2.212猪肉加葱姜剁碎。
3.豆腐控干水，也就是要提前几小时准备。
4.戴一次性手套攥成泥。
5.1用手朝一个方向搅拌上劲。
6.2加鸡蛋清，盐，胡椒粉和干淀粉继续捏成有粘性的豆腐泥。
7.肉泥团成小丸子。
8.豆腐泥按编基本和饺子皮状。
9.1依次做好所有丸子。
10.2放一个肉馅料，捏紧手指，团成大丸子。
11.锅内加水，烧制约90℃，即水开始响但未开时放入丸子。中火约7-8分钟熟。当然看丸子大小。
12.汆熟的丸子捞出待用。
13.生抽，料酒，盐，淀粉调成汁。
14.炒锅置旺火上，倒入花生油。
15.倒入调料汁，加入一大勺汆丸子的汤。
16.烧沸的浓汤浇到丸子上，淋香油。
上面为大家介绍的这道豆腐丸营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！