东北酸菜白肉锅的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好东北酸菜白肉锅的方法。

1.锅里做水烧开

2.将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

3.生姜切片

4.大葱切段

5.飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

6.加入花椒粒

7.加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8.酸菜切细丝

9.冻豆腐化开

10.加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

11.加入冻豆腐

12.加入水晶粉

13.加入金针菇

14.加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

15.准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可

东北酸菜白肉锅的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。