人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍酱三丁这道菜的做法。
1.1、材料准备；
2.2、将所有材料全部切成1厘米左右小丁备用；
3.3、热锅入油，先放入茭白和土豆丁翻炒一会；
4.4、再放入豆腐干继续翻炒；
5.5、放入生抽、盐、冰糖，煸炒上色；
6.6、再放入老干妈豆豉翻炒；
7.7、加适量清水，刚好没过材料即可；
8.8、加盖烧煮至熟，汤水不要完全收干，此时加入少许辣油，加水淀粉勾芡；
9.9、最后加少许鸡精、芝麻油翻炒均匀后即可出锅。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握酱三丁的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
