十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关毛豆荔枝炒鸡蛋的做法吧。
1.材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
2.121将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.212将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.打成蛋液，待用。
5.将荔枝剥壳去核，待用。
6.1焯开、至断生，捞出。
7.2随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9.接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
10.然后，加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.精调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道毛豆荔枝炒鸡蛋，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
