做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好宫保土豆。
1.准备好所有的食材。
2.121锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。
3.212猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。
4.炒锅少倒一点油炒熟花生米。
5.盛出沥油备用。
6.1取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。
7.2葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。
8.炒锅炸香花椒捞出。
9.再爆香葱姜蒜和辣椒。
10.1再倒入土豆丁翻炒。
11.2放入肉丁翻炒之变色盛出。
12.加入调好的料汁。
13.大火煮至3分钟入味。
14.然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。
15.再倒入肉丁继续翻炒。
16.加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。
17.淋入香油。
18.翻炒均匀关火。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的宫保土豆，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
