做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍铁板猪肚的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.猪肚用盐把里里外外洗干净.
2.12把厚的部分也就是猪肚腚切成小块,其余部分分开,用来做胡椒猪肚汤.因为这部分生炒很韧,不好吃.
3.21放一点葱白,姜丝,糖,盐,生抽,生粉,拌均匀后放置一小时左右.
4.1铁板先放在煤气罩上加热.热好加小许油.
5.2辣椒剖开取出里面的籽洗好,芹菜洗干净.
6.同时进行,锅烧热,加油并放蒜头进去爆香,再下辣椒炒
7.等调料炒到熟,放猪肚进来爆炒.
8.八分熟时加入小芹菜,一起炒两分钟.
9.把炒好的猪肚铲到预热好的铁板上.(注意这时候铁板的火关掉或者调到最小,因为油溅出来容易着火)
10.做好的铁板猪肚移到铁板托上.(小心铁板很烫)
11.剩下薄部分的猪肚,做了个胡椒猪肚汤.暖胃又清甜哦.
要想做好铁板猪肚这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
